E-learning képzés
A bejelentett felnöttképzési tevékenységként elismert Fenntartható
éllemiszerlánc referens képzés folytatásaként most e-learning típusú
vizsgalehetőséget biztosítunk. Részletek...
Támogatók
TEJ kérdések
Az alábbiakban tejjel kapcsolatos kérdéseket teszünk fel. Amennyiben megfelelően válaszol a Ezt az email címet a spamrobotok ellen védjük, megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát megadott kérdésekre, belépőjegyeket ajánlunk a II. Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozó 2011 rendezvényeire.
Élelmiszerek címkéi
Ha Ön mondaná meg, hogy mi legyen az élelmiszerek címkéjén?
Valóban ilyen sok információ kell az élelmiszerek címkéjére? Tekintse meg...
Ideális hatóság
Milyen egy ideális hatóság? Megpróbáljuk - a most indított blogok, véleménygyűjtések segítségével - leírni, hogy egy ideális hatóság felépítése, működése és ismérvei milyenek is lehetnek. Vitaindítónak szánjuk.
Részletek... Szóljon hozzá...
Magyarország
Igy is be lehet mutatni Magyarországot!. Részletek...
Jelenlét
|
 Egyszer mindenki fogyasztóvá válik, függetlenül attól, hogy mi a munkája: vállalkozó, kutató, állami alkalmazott vagy más. A fogyasztás felelősség: testünk egészségéért és a környezet fenntarthatóságáért is felelünk azzal a választással, hogy melyik terméket emeljük le a polcról.  Tisztességes piaci magatartás és stratégiai előretekintés nélkül hosszú távon senki nem maradhat életben a piacon. Vagy mégis? Jogszabályok útvesztőjében, fogyasztói trendek változásainak kitéve, konkurensek fenyegetése közepette nehéz megtalálni a tisztességes boldogulás útját. A WORLD FOOD TRAIN, maga az élelmiszerlánc, amelynek végállomása a Fogyasztó asztala.
 A kutatók és oktatók vállát óriási felelősség nyomja, hiszen a jövő nemzedék gondolkodásmódját és szellemiségét képesek formálni. A képzés és kutatás irányát mi szabja meg: erkölcsi kötelesség vagy fizetett célok? Egyáltalán, van lehetőség szabadon dönteni?  Az élelmiszerláncot érintő jogszabályok megalkotása és hazánk érdekeinek képviselete az EU-ban a magyar állam feladata. A jogszabályok végrehajtásának ellenőrzése, ha szükséges, kikényszerítése szintén hatósági feladat, ahogyan a fogyasztók tájékoztatása és a tudomány támogatása is. Mennyi ereje van az államnak valójában?
|
|
Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozó Magyarország (2010-2012) |
|
 Augusztus a nyári fesztiválok ideje; Együtt az ország augusztus 20-án Szent István és a Nemzet Kenyere ünnepén és együtt a Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozók aktuális eseményein. Idén a csodálatos adottságokkal rendelkező vidék és ott pedig a tej és tejtermékek, továbbá a nagy felhasználók, így a csokoládé volt a főszereplője a fenntartható élelmiszerlánc témáknak. A "GALACTICUS" I. TEJHIGIÉNIAI, TEJMINŐSÉGÜGYI és TEJVIZSGÁLATI VILÁGKONGRESSZUS, amelynek szerves része volt a kiállítás és termékverseny, Farkaslakán,-Erdély- Románia-adott otthont.
Az egyik nagy tejfelhasználó, a CSOKOLÁDÉ pedig a világörökség részeként is az egyre többek által látogatott Tokaj hegyalja kapujába - Szerencsre - vonzotta a szakembereket és a FOGYASZTÓT! 2011-ben a Tej és Tejtermékek, valamint a nagy felhasználók voltak a központi témái a konferenciáknak, a pódium beszélgetéseknek, az üzemlátogatásoknak, kiállításoknak és kóstolóknak, valamint a versenyeknek. Bővebben itt.
|
Tél
Tél - Február
„Elvarázsolt tájon Sűrűn hull a fehér hó Ódon szürke kőkastélyból Száll felénk az énekszó Térj be hozzánk vándor Nálunk csend és béke vár Feledd el a gondokat És a megalázott lélek bánatát Várunk téged vándor Emeld fel az arcodat Asztalunkról végy magadnak Légy egy napra boldogabb” „Egy nagy kék nevetés az ég. A fájdalmas, hegyes távol opálos, Fehér és színes házakkal a város Hideg napfényben: ez a messzeség. Oly messze látni, oly jó messze nézni” "...Ablakokon jégvirág van, művészkedő hideg csípte Domb lejtőjén hóból dunna, faágakon hóból csipke. Képzelhetsz-e ennél szebbet, szemnek, szívnek ékesebbet? Ékesebbet? édesebbet? ennél békességesebbet? "
Élelmiszer riasztások
Legutóbbi élelmiszer riasztások Magyarország vonatkozásában: 2011/10/17 - Bejelentő OLASZORSZÁG, prednizolon (1,0 ug / l)- ( MRL feletti maradék szint) tartalmú hasított ló érkezett Magyarországról.
2011/10/11 - Ausztria a bejelentő; a Kínából származó magas benzo(a) pyrene ( 11 ug/kg ) tartalmú szezám olaj vonatkozásában, az áruból kapott a Cseh Köztársaság, Németország mellett Magyarország is.
2011/09/19 - Szlovénia a bejelentő; nem engedélyezett szinezék -E127- erythrosine: 82
mg/kg (ppm) Magyarországról származó torta dekorációs anyagban.
2011/08/26 - Románia a bejelentő; deoxinivalenol (DON) (964, 889 mg / kg -
ppm) szennyezett búzaliszt Magyarországról
2011/08/10 - Magyarország bejelentése; hamisított tejpor Cseh
Köztársaságból(növényi zsírok és olajok 40.5g és 34.2g/100g) 2011/08/18 - Szlovákia bejelentése alapján Kínából származó ólom tartalmú -
0.31 mg/kg bango bab-, amelyből Magyarországra is jutott 2011/07/07 - Olaszország a bejelentése, magas Enterobacteriaceae (1.2x10E4 CFU / g) baktériumszámú vanília fagylalt Olaszországból Svédországban és Magyarországon.
2011/06/27 - Ausztria bejelentése, verotoxint termelő Escherichia coli (EHEC nonO157 STEC) kolbász Magyarországról.
2011/06/21 - Shigatoxint termelő Escherichia coli fagyasztott darált marhahúsban Franciaországból, a nyersanyag-német eredetű
2011/06/17 - Románia bejelentése; imazalil gombaölőszert (2,613 mg / kg - ppm) tartalmazó mango Guatemalából Hollandián és Magyarországon keresztül.
2011-05-23 - csontdarabokat tartalmazó kolbász Magyarországról, bejelentő Cseh Köztársaság
2011/05/10 - ammónium-szulfátot (27,5%) tartalmazó takarmány Olaszországból, Szlovákián keresztül 2011/05/04 - procimidon-t (0,09; 0,03 mg / kg - ppm) tartalmazó paradicsom Spanyolországból 2011/04/22 - be nem jelentett glutén tartalmú (39,6 mg / kg - ppm) löncs hús a Cseh Köztársaságból 2011/04/22 - helytelen egészségügyi bizonyítvány(ok) és címkézés napraforgó olajon Ukrajnából 2011/03/04 - deoxinivalenol-t (DON) (> 2,1;> 2,1, 1,3, 1,1, 1,3, 4,24 mg / kg - ppm) tartalmazó bio búza és liszt Magyarországról, Németországon keresztül
2011/03/04 - deoxinivalenol-t (DON) (1690 Ug / kg - 955 Ug / kg - ppb) tartalmazó sajtos sütemény Magyarországról Összes élelmiszer riasztás
|
Legfrissebb
|
Fazekas: a nálunk tenyésztett szarvasmarhafajták kimagasló tejhozamot adnak |
|
Az új élelmiszergyártó üzemek lendületet adnak az állattenyésztésnek és megerősítik a bizalmat a gazdákban, hogy érdemes beruházniuk, megéri korszerű állattartó telepeket létesíteniük – jelentette ki Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter a hajdúböszörményi Wassim Sajt Kft. új csarnokának alapkőletételén, tíz arab ország nagykövetének jelenlétében. A miniszter szerint a nálunk tenyésztett szarvasmarha fajták kimagasló tejhozamot adnak. |
|
Folytatás...
|
|
Cukoradót és eladási korlátozásokat javasolnak kutatók az USA-ban |
|
Adókkal kell szabályozni a cukor fogyasztását, mert e termék éppen olyan káros és addiktív, mint az alkohol vagy a nikotin - vélik amerikai szakértők, akik a Nature legújabb számában tették közzé tanulmányukat. Egyes vélemények szerint a cukrozott ételek és italok értékesítését be kell tiltani bizonyos kornál fiatalabb gyermekek számára. |
|
Folytatás...
|
|
Hódítanak a magyar sajtok az Ezeregyéjszaka világában |
|
Az új élelmiszergyártó üzemek lendületet adnak az állattenyésztésnek: megerősítik a bizalmat a gazdákban, hogy érdemes beruházniuk, megéri korszerű állattartó telepeket létesíteniük – jelentette ki Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter a hajdúböszörményi Wassim Sajt Kft. új csarnokának alapkőletételén, tíz arab ország nagykövetének jelenlétében. |
|
Folytatás...
|
|
Hogyan lehet megmenteni a magyar élelmiszeripart? |
|
A magyar tulajdonú élelmiszer-ipari vállalkozásokra általánosan jellemzők azok a gazdálkodási-pénzügyi nehézségek, amelyeket Lázár János, a Fidesz frakcióvezetője a Gyulai Húskombinát Zrt. megmentése okán egy – a miniszterelnökhöz címzett – írásbeli kérdésben fogalmazott meg a minap. |
|
Folytatás...
|
|
41 milliárd Ft támogatás: kiemelt helyzetben az állattenyésztés |
|
Három dologban különösen jó helyzetben vagyunk mi magyarok: kiváló adottságokkal rendelkezünk a mezőgazdasági termeléshez, óriási termálvízkészletünk van és a nagy szaktudást igénylő munkaképességben a nemzetközi átlag fölé emelkedünk – mondta Czerván György az Észak-balatoni Polgári Klub rendezvényén, majd hozzátette: a kormány hazánkat agrárországnak tekinti. |
|
Folytatás...
|
|
Tovább dúl a harc Tokajért |
|
Tárgyalást tartottak csütörtökön az Európai Unió luxembourgi székhelyű törvényszékén abban a jogvitában, amelyben Magyarország azt kéri, töröljék a Tokajra utaló szlovákiai bejegyzést a borra vonatkozó eredetmegjelöléseket tartalmazó, uniós elektronikus nyilvántartásból, az úgynevezett E-Bacchus listáról. |
|
Folytatás...
|
|
A rossz életmód miatt mára különösen fontossá vált a méregtelenítés |
|
Életmódváltozásunk miatt fokozódik a káros anyagok bejutása a szervezetbe, fizikai edzetlenségünk pedig a szervezet közömbösítő és kiválasztó mechanizmusait csökkenti – hívja fel a figyelmet agromonitor.hu-nak készített elemzésében Szabó Roland táplálkozástudományi szakértő. |
|
Folytatás...
|
|
Felmerült egy új cukorgyár építése |
|
Jó esély van arra, hogy 2014-15 helyett 2020-ban szűnjön meg az Európai Unióban (EU) a cukorkvóta – jelentette ki egy fórumon Czerván György, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) államtitkára. |
|
Folytatás...
|
|
Tilos a tojásimport Csehországban és Szlovákiában |
|
„Tojásimport” tilalmat vezetett be a napokban Csehország és Szlovákia azon uniós tagállamokkal szemben, ahol a gazdálkodók január elsejétől nem cserélték le teljes mértékben újakra az eddig használt hagyományos tojótyúk-ketreceket. |
|
Folytatás...
|
|
|
Nyertes projekt!
KEOP -6-1-0/B/09-2010-0053 számú, Fenntartható élelmiszerlánc tárgyú projekt átfogó célkitűzése az észak- magyarországi, észak-alföldi és dél-alföldi régiók egyetemi városaiban tanuló egyetemi és főiskolai hallgatók, illetve családjaik körében olyan pozitív irányú fogyasztói szemléletváltozás elérése, amelynek eredményeképpen fogyasztói döntéseik meghozatala során figyelembe veszik a megvásárolt élelmiszer-termékek környezeti költségeit és az élelmiszerlánc fenntarthatóságára gyakorolt hatásait. Megvalósítás és részletes program a www.hajrahazai.hu/roadshow honlapon és a KAJAMUSTRA facebook oldalon érhető el!
Küldöttgyűlés
Tisztelt Foodlawment Tagok! Az Európai Élelmiszerlánc Parlament, a FOODLAWMENT minden, a „visegrádi alakuláskor” bejegyzett tagját, valamint az utána csatlakozókat meghívjuk az Egyesület közgyűlésére. Részletek.
Ajánlás
Versenyképes Zöltségágazati Platform által a Stratégiai Kutatási Terv -2010 alapján készített Operatív Megvalósíthatósági Ajánlás. Részletek
Termékdíj logó
A szavazás lezárult, a nyertes logó amely "védelem" alá került:
Felhívásaink
Budapesti Charta
A fenntarthatóság gondolatát hivatott szolgálni a Budapesti Charta, amelynek első szövegtervezetét a Vilátalálkozó záró napján vitatták meg. Részletek...
Adomány
A Foodlawment Egyesület köszöni az árvízkárosultak részére nyitott számlára érkezett adományokat. Adományozók.
|
Együtt a helyi élelmiszer -rendszerekért